Notre histoire
L'histoire de Coma est un héritage qui remonte à 1934, lorsque la famille décida de forger son destin à une époque de profonds bouleversements pour la Principauté. Dans un contexte de transformation sociale et économique, la famille Coma sut anticiper les besoins du moment et poser les fondements de ce qui est aujourd'hui une tradition de quatre générations dédiée à la création de produits andorrans d'exception.
Animés de détermination et d'une vision d'avenir, ils se sont lancés dans l'importation de farine et la distribution de produits alimentaires de base, devenant ainsi un maillon essentiel du tissu productif et commercial du pays. Plus tard, forts de cette même vocation du service et de la qualité, ils ont diversifié leur activité avec des produits aussi variés que le café, les petits pois, les ustensiles de cuisine ou les bas nylon, toujours avec un seul objectif : offrir le meilleur à leurs clients et contribuer au développement du territoire.
Ce chemin, entamé il y a près d'un siècle, témoigne non seulement d'une capacité d'adaptation exceptionnelle, mais aussi d'un profond attachement aux valeurs qui ont façonné leur parcours : la qualité, la persévérance et un lien indissoluble avec la terre qui les a vus grandir.
Notre héritage : quatre générations qui écrivent l'histoire.
Les origines : fondation et dépassement (1934-1942)
Tout a commencé avec la société Andorran Import SA, fondée en 1934 par Josep Coma Maestre et Josep Ronchera Esteller. En pleine période d'après-guerre en Espagne, l'entreprise se consacra à l'importation de farine de riz et de produits de première nécessité, avec l'autorisation du gouvernement pour approvisionner une population dans le besoin. Le décès de Josep Ronchera amena Josep Coma à racheter l'entreprise et à la rebaptiser Magatzems Coma en 1942, marquant ainsi le début d'une nouvelle ère.
Expansion et diversification : le défi de la croissance
Xavier Coma Dolsa, fils du fondateur, est revenu de Toulouse après avoir appris le métier du café au Café Noir. Son intégration a marqué un tournant : ils ont lancé leur propre production de café et diversifié le catalogue avec des produits aussi variés que des petits pois, des articles de cuisine Pyrex et des chaussettes.
Du nylon, toujours en gardant un œil sur les besoins du marché andorran.
La naissance d'une icône : El Conseller Coffee.
Un moment décisif fut la création du café El Conseller. En 1954, face à l'impossibilité d'acquérir du matériel neuf, ils optèrent pour du matériel allemand d'occasion, témoignant ainsi de leur capacité d'adaptation et de leur détermination. L'image de M. Bonell de Soldeu, tirée d'une photographie de l'Hôtel Bonell, associée au drapeau andorran, donna naissance à une marque devenue aujourd'hui un symbole national.
Des petits emballages en papier journal aux formats actuels
Au départ, le café était vendu par paquets de 25 ou 50 grammes, emballé dans du papier journal , et distribué personnellement en camionnette dans toutes les paroisses. Avec le temps, ils ont intégré des machines d'emballage et standardisé le format du quart de kilo, sans jamais perdre le caractère artisanal qui les caractérise aujourd'hui.
Modernisation et leadership : la troisième et la quatrième génération
Albert Coma Zamboni a pris les rênes de l'entreprise. Visionnaire, il a modernisé les installations, introduit de nouvelles technologies logistiques et créé de nouveaux mélanges exclusifs, comme le Café Zamboni. Aujourd'hui, avec sa fille Claudia (quatrième génération), il perpétue l'esprit familial et l'engagement envers la qualité artisanale.
Cafès El Conseller : « Plus qu'une marque, un symbole andorran. »
La création de la marque Café El Conseller incarne la fusion parfaite entre tradition et identité nationale. L'iconographie de M. Bonell de Soldeu, coiffé de son chapeau caractéristique, associée au drapeau andorran, lui confère un caractère unique et familier, en faisant un produit apprécié des Andorrans et des visiteurs.
Zamboni
Zamboni est un nom de famille originaire de la région de Sirmione, en Italie. De la lignée Zamboni et Coma est née la troisième génération de torréfacteurs, qui perpétuent aujourd'hui encore ce savoir-faire.
Coma se consacre à la sélection de cafés d'origines diverses à travers le monde afin d'offrir à Andorre les essences principales de chaque pays producteur. L'héritage de Zamboni, gage d'un goût raffiné pour les arômes et les textures de qualité, ainsi que du savoir-faire italien en matière de culture du café, est indéniable.
Zamboni est aujourd'hui le fruit de mois de recherche, basés principalement sur une multitude de dégustations de café provenant de différents pays producteurs, afin de sélectionner ensuite les meilleures régions et exploitations dans chaque pays, à la recherche des meilleurs grains : denses, sans défauts et de la meilleure taille, pour vous offrir un produit sain et de haute qualité.
Grâce à la sélection rigoureuse des grains, on obtient un mélange naturel composé exclusivement de grains issus de plants 100% Arabica, qui apportent les différentes nuances propres à chaque pays et région, nuances qu'un café haut de gamme se doit de posséder pour conquérir les sens du consommateur.
L'évolution d'une passion : Coma Coffee Roasters.
Le dernier chapitre de cette histoire de persévérance et d'amour du café s'écrit avec la création de Coma Coffee Roasters. Ce projet est né du désir d'explorer les frontières de l'excellence, en sélectionnant les meilleurs cafés d'origine.
Chaque lot est torréfié artisanalement en petites quantités, dans le respect du caractère et de la personnalité de chaque origine. Des notes florales et d'agrumes aux saveurs profondes de chocolat et de noisette, chaque tasse est un voyage au cœur des territoires d'origine.
Technologie de pointe et profond respect de l'art du café vont de pair.
dans cette division qui représente l'aboutissement de quatre générations d'apprentissage et de dévouement.