La nostra història
La història de Coma és un llegat que es remunta al 1934, quan la família va decidir forjar el seu destí en un moment de profunds canvis per al Principat. En una època de transformació social i econòmica, la familia Coma va saber llegir les necessitats del moment i van posar les bases del que avui és una trajectòria de quatre generacions dedicades a la creació de productes excepcionals des d´Andorra.
Amb determinació i visió de futur, van començar important farines i distribuint aliments fonamentals, esdevenint així part essencial del teixit productiu i comercial del país. Més endavant, amb la mateixa vocació de servei i qualitat, van diversificar el negoci amb productes tan variats com cafè, pèsols, estris de cuina o mitges de niló, sempre amb un únic objectiu: oferir el millor als seus clients i contribuir al desenvolupament del territori.
Aquest camí, iniciat fa gairebé un segle, reflecteix no només una capacitat d´adaptació excepcional, sinó també un compromís profund amb els valors que han definit la seva trajectòria: qualitat, perseverança i un vincle indestriable amb la terra que els ha vist créixer.
El nostre llegat: quatre generacions escrivint història.
Els Orígens: Fundació i Superació (1934-1942)
Tot va començar amb la companyia Andorran Import SA, fundada l´any 1934 per Josep Coma Maestre i Josep Ronchera Esteller. En plena postguerra espanyola, l´empresa es va dedicar a la importació de farines d´arròs i productes bàsics, amb l´autorització del Govern per abastir una població que passava necessitat. La mort de Josep Ronchera va portar a Josep Coma a adquirir la companyia i rebatejar-la com a Magatzems Coma el 1942, marcant l´inici d´una nova etapa.
Expansió i Diversificació: El Repte de Creixement
Xavier Coma Dolsa, fill del fundador, va tornar de Tolosa de Llenguadoc (França) després d´aprendre el negoci del cafè a Le Café Noir. La seva incorporació va suposar un punt d´inflexió: van iniciar la producció pròpia de cafè i van diversificar el catàleg amb productes tan variats com pèsols, estris de cuina de Pyrex i mitges de
niló, sempre amb la mirada posada en les necessitats del mercat andorrà.
El Naixement d´una Icona: Cafè El Conseller.
Un dels moments decisius va ser la creació del cafè El Conseller.Al 1954 Davant la impossibilitat d´adquirir maquinària nova, van optar per equipament alemany de segona mà, demostrant la capacitat d´adaptació i determinació que sempre els havia caracteritzat. La imatge del Sr. Bonell de Soldeu, presa d´una fotografia del Hotel Bonell, juntament amb la bandera d´Andorra, van donar vida a una marca que avui és un símbol nacional.
Dels petits envasos de paper de diari als formates actuals
En els inicis, el cafè es venia en quantitats de 25 o 50 grams, embolicat en paper de diari, i es distribuïa personalment amb una furgoneta per totes les parròquies. Amb el temps, van incorporar màquines d´envasat i van estandarditzar el format de quart de quilo, sempre sense perdre l´essència artesanal que avui els defineix.
Modernització i Lideratge: La tercera i quarta generació
Albert Coma Zamboni va agafar les regnes de l´empresa . Amb visió de futur, va modernitzar les instal·lacions, va introduir noves tecnologies logístiques i va crear noves barreges exclusives com el Cafè Zamboni. Avui, juntament amb la seva filla Claudia (quarta generació), manté viu l´esperit familiar i el compromís amb la qualitat artesanal.
Cafès El Conseller: "Més que una marca, un símbol andorrà".
La creació de la marca Cafè El Conseller representa la fusió perfecta entre tradició i identitat nacional. La iconografia del Sr. Bonell de Soldeu, amb el seu característic barret, juntament amb la bandera d´Andorra, li dona un caràcter únic i familiar que el converteix en un producte estimat per andorrans i visitants.
Zamboni
Zamboni és un cognom originari de la regió de Sirmione, Itàlia. Entre els cognoms Zamboni i Coma va sorgir la tercera generació de torrefactors, traslladant avui dia l´experiència i el coneixement.
Coma es dedica a la selecció de cafès de diferents orígens d´arreu del món per portar a Andorra les principals essències de cadascun dels països productors. L´ADN de Zamboni aporta el bon gust per les aromes i textures de qualitat i el savoir faire de la cultura del cafè italià.
Zamboni és avui el fruit de mesos d´investigació, fonamentada principalment en multitud de tastos de cafè de diferents països productors, per posteriorment seleccionar les millors regions i finques de cada país, buscant el millor gra: dens, sense defectes i amb la millor mida, per oferir-te un producte saludable i d´alta qualitat.
Fruit de la selecció del gra, es procedeix al desenvolupament del producte: un Blend natural compost íntegrament per grans de plantes 100% aràbiques, que aporten els diferents matisos de cada país i regió que un cafè premium ha de posseir per conquerir els sentits del consumidor.
L´Evolució d´una Passió: Coma Coffee Roasters.
L´últim capítol d´aquesta història de perseverança i amor pel cafè s´escriu amb la creació de Coma Coffee Roasters. Aquest projecte neix de la voluntat d´explorar les fronteres de l´excel·lència, seleccionant els millors cafès d´origen.
Cada lot es torra artesanalment en petites partides, respectant el caràcter i la personalitat de cada origen. Des de les notes florals i cítriques fins als sabors profunds a xocolata i fruits secs, cada tassa és un viatge als territoris d´origen.
Tecnologia d´última generació i un profund respecte per l´art del cafè es donen la mà
en aquesta divisió que representa la culminació de quatre generacions d´aprenentatge dedicació.